Resep dan Cara Membuat Rujak Mie | Rujak Tahu

Rujak mie merupakan makanan khas indonesia yang berasal dari sumatera selatan atau palembang. bahan utama yang digunakan adalah mie, pempek lenjer dan cuko pempek.

Bahan:

1. 1 batang pempek lenjer. rebus dan goreng.
2. 100 g mie telor, rendam dalam air panas dan beri sedikit minyak sayur. angkat dan tiriskan.
3. 100 g bihun, rendam dalam air panas dan beri sedikit minyak sayur.
4. 1 buah tahu, goreng
5. 50 g taoge, rendam air panas, angkat dan tiriskan.
6. 1 buah timun, cincang/potong dadu.
7. bawang goreng secukupnya
8. cuko pempek secukupnya

Cara Membuat:

1. susun secukupnya di mangkok, mie telor, bihun, taoge, potongan tahu goreng, dan pempek lenjer. taburi dengan timun dan bawang goreng.
2. siram dengan cuko pempek, sajikan.