Resep Spicy Chicken Wings

Bahan:

• 5 buah sayap ayam negeri
• 1/2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt garam minyak goreng

Bumbu:

• 1/2 sdm mentega
• 25 g bwang bombay, cincang halus
• 1/2 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm saus BBQ ½ sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdm air jeruk nipis/lemon

Cara membuat:

• Potong sayap ayam menjadi dua, buang ujung yang runcing.
• Lumuri sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan sebentar.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering. Tiriskan.
• Bumbu: Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
• Masukkan bahan-bahan lain, aduk hingga mendidih. Angkat.
• Aduk sayap ayam goreng dengan Bumbu.
• Taruh di mangkuk tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga agak kering. Angkat, sajikan.